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miércoles, 5 de noviembre de 2014

ENELDO

ENELDO

Esta planta se cultiva en Europa. Es más popular en el centro y norte de Europa.
Se utilizaba ya en el II milenio antes  de C.. En el antiguo Egipto era utilizada como verdura y condimento.
Los romanos la cultivaban en cantidad en los jardines de sus mansiones, para uso culinario.
Esta planta previene flatulencias y gases.Para los cólicos y otros trastornos intestinales , es recomendable preparar un agua de eneldo. Se ponen dos o tres gotas de aceite esencial de eneldo en agua , y tomarla.

El eneldo se utiliza como condimento en la preparación de vinagretas y marinadas en toda europa central.
El eneldo  es bueno para verduras, marisco, pescados y sopas.También se recomienda para salsas y ensaladas.
Se puede utilizar solo o en combinación con otras plantas aromáticas.
Es una planta de flores amarillas.

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