Ajo de oso:(Allium ursinum)
Su aroma es inconfundible. es una mezcla de puerro y ajo.
Esta planta anuncia la primavera en los hayedos y en los bosques caducifolios.
A partir de abril aparecen cimas de bellas flores estrelladas y blanquísimas en el extremo de los tallos.
De esta planta son aprovechables las hojas antes de la floración, las flores, y en ocasiones el bulbo
Se utiliza para aderezar ensaladas, huevos y quesos frescos.
Se puede hacer pesto y aderezar aceites. el pesto de ajo de oso es una exquisitez.
Las hojas se pueden rehogar y servir como verdura.
Los romanos ya conocieron y usaron esta planta con fines medicinales.Lo consideraban un remedio depurativo y un fortalecedor del estómago.
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| wikipedia |
Su aroma es inconfundible. es una mezcla de puerro y ajo.
Esta planta anuncia la primavera en los hayedos y en los bosques caducifolios.
A partir de abril aparecen cimas de bellas flores estrelladas y blanquísimas en el extremo de los tallos.
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| wikipedia |
De esta planta son aprovechables las hojas antes de la floración, las flores, y en ocasiones el bulbo
Se utiliza para aderezar ensaladas, huevos y quesos frescos.
Se puede hacer pesto y aderezar aceites. el pesto de ajo de oso es una exquisitez.
Las hojas se pueden rehogar y servir como verdura.
Los romanos ya conocieron y usaron esta planta con fines medicinales.Lo consideraban un remedio depurativo y un fortalecedor del estómago.
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