EL CUBIERTO Y SU HISTORIA
El tenedor es un utensilio de uso y utilización bastante reciente.
El primer utensilio de mesa fue el cuchillo y luego la cuchara.
Los romanos usaban cuchara,aun cuando no tenían la forma moderna. Se trataba de espátulas de madera o marfil.
El tenedor es muy posterior. En las excavaciones de Pompeya se han encontrado tridentes, pero solo junto a cocinas y fogones.
Después de los romanos, usaron las cucharas los suizos, luego los españoles y luego todos los demás.
Los egipcios desconocían el tenedor. En las necrópolis se han encontrado gran número de cucharas.
Los libros de Homero nos dejan constancia de que los griegos comían con los dedos.Las ánforas decoradas y las descripciones de autores de la antiguedad, nos dejan constancia de que se comía con los dedos.
La costumbre de meter las manos en las fuentes, hizo que fuese obligatorio el lavado de manos, que se hacía en público.
Ese lavamanos era obligatorio en tiempos de Homero y también en Roma.
Los romanos se lavaban a cada servicio, lo que quiere decir que en los banquetes había varios lavados de manos.
La inventora de todos los refinamientos en la mesa fue Italia, pero no se sabe con certeza quien inventó el tenedor.
En Francia no fue de uso corriente hasta el siglo XVIII, y en Inglaterra todavía en 1610 se consideraba una extravagancia el usar el tenedor para comer.
El duque de alba introdujo el tenedor en Flandes. Los tenedores entonces solamente tenían tres púas.
La gente adinerada tenía cucharas y tenedores de plata, el pueblo usaba los mismos utensilios de madera, sustituyéndolos por otros de hierro y estaño.
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Los chinos usan palillos, en vez de tenedores.
Se comía de las fuentes, y los platos individuales hacen su aparición hacia el año 1650.
En cuanto a los cuchillos han existido desde tiempo inmemorial, aunque se cree que en un principio no eran individuales.
El tenedor es un utensilio de uso y utilización bastante reciente.
El primer utensilio de mesa fue el cuchillo y luego la cuchara.
Los romanos usaban cuchara,aun cuando no tenían la forma moderna. Se trataba de espátulas de madera o marfil.
El tenedor es muy posterior. En las excavaciones de Pompeya se han encontrado tridentes, pero solo junto a cocinas y fogones.
Después de los romanos, usaron las cucharas los suizos, luego los españoles y luego todos los demás.
Los egipcios desconocían el tenedor. En las necrópolis se han encontrado gran número de cucharas.
Los libros de Homero nos dejan constancia de que los griegos comían con los dedos.Las ánforas decoradas y las descripciones de autores de la antiguedad, nos dejan constancia de que se comía con los dedos.
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| platodemadera |
La costumbre de meter las manos en las fuentes, hizo que fuese obligatorio el lavado de manos, que se hacía en público.
Ese lavamanos era obligatorio en tiempos de Homero y también en Roma.
Los romanos se lavaban a cada servicio, lo que quiere decir que en los banquetes había varios lavados de manos.
La inventora de todos los refinamientos en la mesa fue Italia, pero no se sabe con certeza quien inventó el tenedor.
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En Francia no fue de uso corriente hasta el siglo XVIII, y en Inglaterra todavía en 1610 se consideraba una extravagancia el usar el tenedor para comer.
El duque de alba introdujo el tenedor en Flandes. Los tenedores entonces solamente tenían tres púas.
La gente adinerada tenía cucharas y tenedores de plata, el pueblo usaba los mismos utensilios de madera, sustituyéndolos por otros de hierro y estaño.
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Los chinos usan palillos, en vez de tenedores.
Se comía de las fuentes, y los platos individuales hacen su aparición hacia el año 1650.
En cuanto a los cuchillos han existido desde tiempo inmemorial, aunque se cree que en un principio no eran individuales.
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