ZANAHORIAS

ZANAHORIA:
    
    Raíz hortaliza, de color naranja y alargada, las hojas en mata son muy verdes y olorosas.

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    Se dice de la zanahoria que es muy sabrosa y sana y se come cruda y cocida.
    Originaria de Afganistán, se cultivaba en el entorno mediterráneo 2.000 años antes de C.
     
    Cuando los árabes llegaron a la península Ibérica, llamaban a esta raíz safunariya.; los judíos decían ya safanoria.
    La lengua castellana optó por zanahoria.

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    Es una palabra compleja y aún se puede escuchar azanoria e incluso acenoria.
    En cuanto a las supersticiones relacionadas con esta raíz:
    Los  campesinos que quieran tener zanahorias grandes deben tocarse frecuentemente el muslo al sembrarlas.
    Del que vive parcamente, se suele decir que vive de zanahorias,porque ésta es una hortaliza barata. Pero si se trata de sonsacarle alguna cosa a alguien, se dice que se le enseña la zanahoria.

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Del diccionario de supersticiones y presagios (Nadia Julien).
Origen de las palabras. (José Calles).