MERLUZA RELLENA
Este es un plato muy completo e ideal para cuando tenemos invitados. Podemos quedar bien y sin demasiado trabajo.
INGREDIENTES:
Una merluza de 1,5 Kg aproximadamente.
1/4 de gambas
100 gr de jamón serrano
aceite y sal
PREPARACIÓN:
Pedir en la pescadería que nos abran la merluza en forma de libro y quitar la espina.
Colocar la merluza abierta en una fuente de horno con un poco de sal.
Colocar sobre un lado las lonchas de jamón, y las gambas que debemos pasar por la sartén previamente, para que estén un poco hechas.
Cerrar y atar la merluza para que no se salga el relleno.
Regar con un poco de aceite y salar.
Precalentar el horno a 180º
La metemos al horno hasta que esté hecha. El tiempo de cocción varía si la hacemos en horno convencional o microondas.Debemos calcular unos 15 minutos.
Pinchando la merluza sabremos cuando está bien cocida.
A la mesa y a disfrutarlo.
Se puede acompañar de unos champiñones guisados.
Este es un plato muy completo e ideal para cuando tenemos invitados. Podemos quedar bien y sin demasiado trabajo.
INGREDIENTES:
Una merluza de 1,5 Kg aproximadamente.
1/4 de gambas
100 gr de jamón serrano
aceite y sal
PREPARACIÓN:
Pedir en la pescadería que nos abran la merluza en forma de libro y quitar la espina.
Colocar la merluza abierta en una fuente de horno con un poco de sal.
Colocar sobre un lado las lonchas de jamón, y las gambas que debemos pasar por la sartén previamente, para que estén un poco hechas.
Cerrar y atar la merluza para que no se salga el relleno.
Regar con un poco de aceite y salar.
Precalentar el horno a 180º
La metemos al horno hasta que esté hecha. El tiempo de cocción varía si la hacemos en horno convencional o microondas.Debemos calcular unos 15 minutos.
Pinchando la merluza sabremos cuando está bien cocida.
A la mesa y a disfrutarlo.
Se puede acompañar de unos champiñones guisados.
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