Flammenkuchen
Es una receta típica del suroeste de Alemania.
Está compuesta por una masa finísima y crujiente, que se cocina en el horno a fuego muy fuerte y durante poco tiempo, lo que le da una textura especial.
La receta tradicional se hace sobre una cama de crema agria sobre la que se ponen pequeños trozos de cebolla y tocino bien esparcidos.
El resultado una intensa mezcla de sabores. No se trata de una pizza.
En algunos sitios la podemos encontrar con rúcula o queso fundido, además de los ingredientes anteriormente citados.
Los hay con salami, con ingredientes vegetarianos y también dulces.
Son una delicia para el paladar.
Friburgo es una preciosa ciudad del sur de Alemania, donde se puede disfrutar de esta delicia gastronómica.
Es una receta típica del suroeste de Alemania.
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Friburgo |
Está compuesta por una masa finísima y crujiente, que se cocina en el horno a fuego muy fuerte y durante poco tiempo, lo que le da una textura especial.
La receta tradicional se hace sobre una cama de crema agria sobre la que se ponen pequeños trozos de cebolla y tocino bien esparcidos.
El resultado una intensa mezcla de sabores. No se trata de una pizza.
En algunos sitios la podemos encontrar con rúcula o queso fundido, además de los ingredientes anteriormente citados.
Los hay con salami, con ingredientes vegetarianos y también dulces.
Son una delicia para el paladar.
Friburgo
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| Friburgo,estación |
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