CIGALAS
La mejor época para las cigalas es de abril a julio.
Se cogen tanto en el Atlántico como en el mediterráneo. Las del Atlántico son más grandes.
El precio varía según el tamaño. las más grandes son más caras.
Es un alimento que no nos aporta grasa y si una serie de nutrientes muy importantes para nuestro organismo.
INGREDIENTES.1 Kg de cigalas, sal y laurel.
PREPARACIÓN:
Se pone a fuego vivo una olla con 3 litros de agua dulce, 1/4 Kg de sal y laurel.
Al empezar a hervir el agua se introducen las cigalas bien lavadas y se dejan cocer de 5 a 7 minutos según sea su tamaño.
Se partan del fuego y se dejan enfriar antes de servirlas.
La mejor época para las cigalas es de abril a julio.
Se cogen tanto en el Atlántico como en el mediterráneo. Las del Atlántico son más grandes.
El precio varía según el tamaño. las más grandes son más caras.
Es un alimento que no nos aporta grasa y si una serie de nutrientes muy importantes para nuestro organismo.
INGREDIENTES.1 Kg de cigalas, sal y laurel.
PREPARACIÓN:
Se pone a fuego vivo una olla con 3 litros de agua dulce, 1/4 Kg de sal y laurel.
Al empezar a hervir el agua se introducen las cigalas bien lavadas y se dejan cocer de 5 a 7 minutos según sea su tamaño.
Se partan del fuego y se dejan enfriar antes de servirlas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario