CENTOLLAS
Una centolla de 1,5 Kg
PREPARACIÓN:
Una vez bien lavada, se coloca en una marmita de agua dulce durante una hora, tiempo aproximado para que muera la centolla.
Se añade a continuación laurel y sal en una proporción de 800 gr por cada 10 litros de agua que contenga la marmita.
Se pone a fuego vivo y se deja cocer durante 20 minutos, quedando lista para servir.
Una centolla de 1,5 Kg
PREPARACIÓN:
Una vez bien lavada, se coloca en una marmita de agua dulce durante una hora, tiempo aproximado para que muera la centolla.
Se añade a continuación laurel y sal en una proporción de 800 gr por cada 10 litros de agua que contenga la marmita.
Se pone a fuego vivo y se deja cocer durante 20 minutos, quedando lista para servir.
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